Larniano

Ai piedi di Villa Larniano si estende il vigneto Larniano che è composto da un singolo ettaro di vigna piantata nel 1972 e che risulta essere la più vecchia particella della Tenuta piantata sotto la supervisione di Ezio Morfini. La resa di questa particella di 50 anni è bassa e per questo le uve acquistano la complessità e la concentrazione che solo i vini di questa età possono ottenere. La disposizione dei filari delle vigne sono di fondamentale importanza.

Nel vigneto Larniano i filari sono piantati perpendicolari alla direzione di massima pendenza per permettere alle piogge estive di penetrare lentamente nel suolo, piuttosto che scorrere via violentemente. Il Chianti Riserva Larniano è costituito solo dai migliori grappoli di Sangiovese, Canaiolo e Colorino accuratamente selezionati da questa particella. Dopo la fermentazione malolattica in tini di cemento il vino viene affinato per 18 mesi in tonneaux ungheresi. La produzione di questo vino è limitata a circa 1800 bottiglie, selezionando solo i migliori grappoli della migliore particella a base Sangiovese della Tenuta.